chichi美食天地

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chi喜愛將嘗過的美食以相片方式記錄下來,純粹興趣 嚐美食、拍照,chi可不是美食品味達人唷!so~文筆不好請見諒^_^
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台北信義【自助式】寒舍艾美酒店

  
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這天很難得與姊妹們來到期盼許久的五星級【寒舍艾美酒店】

是姊妹在前一個半月定位,啥?要等上一個半月!? 那可真要仔細嚐嚐它有多美味....

地點不難找,一下就找到該處停車場,好期待這次的午餐時刻....


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在走進【探索廚房】餐廳之前先來到這兒,是供給客人休憩及提供其他料理的用餐空間


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走到【探索廚房】立即看見這隻掛在牆上、搶眼且超有創意的大白魚


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這隻有創意的斜眼大白魚真是可愛,尤其那雙眼睛....不論走到哪兒都會盯著你看..XD

似乎在看著你說:你來啦!歡迎光臨!來喔!來用餐嚕!  


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斜眼大白魚的上面全是小小假人喔!超Q的64.gif   


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面對探索廚房大門內,屬開放式空間,踏上一層小階梯就是用餐區,陳設很華麗


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 用餐空間很寬敞舒適,當時還不到午間12點,人潮還少,趁這時趕緊拍拍...XD


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 自助吧的上方採用金黃色、閃耀奪目的建物裝潢,充滿華麗感


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 坐這兒很理想,離餐點很近,不需要走太遠 


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    靠牆的座位很舒適,但這裡距離餐點吧較遠,看個人需求,在訂位前可先告知自己想要的座位


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 這裡是飲料吧,但飲料種類真少,有點小小遺憾,令人更感到汗顏的是...竟然沒有自助開水區

都得找服務生倒水才有水喝,這點很不貼心

 

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先走到這區,式甜點區,廚師正在煎可麗餅中


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可麗餅旁邊是冰品區,有巧克力糖、軟糖....等零嘴,這是小朋友的最愛了

冰淇淋是名氣響叮噹的Haagen Dazs & 莫凡彼冰淇淋,可惜我吃得好少...


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好漂亮又可愛的零嘴,以前學生時代時...自己也很愛吃這類的糖果呢!XD


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麵包、披薩區,我最愛麵包的說,但這區我竟然都沒嘗到....


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瞧!那些調味醬的容器是不是很像瓦斯表?超可愛的


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披薩都是從那兒炭火爐烤出來的,嚐起來會很不同,那會是香酥的口感


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  熱燈照著,可維持披薩的口感,我...一樣沒嘗到..XD


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每次來到自助吧餐廳總是感到划不來,以前胃口還算大,現在胃口小很多,吃沒幾口就好飽...


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起司、奶酪,應該是自己DIY吧!XD


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牛排很鮮嫩,下面是牛排的調味醬,左起:芥末醬、海鹽、辣根醬,我習慣吃原味,所以沒加


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這是切火腿片的機器,感覺很精緻,做廚師的可要多加小心,像這樣的機器還真是危險


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天婦羅熱食區,這是我的最愛


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剛好廚師正在炸天婦羅,說到這炸物...我有話要說

一般自助式料理應當以號碼牌排隊領取炸物,但廚師說來挺怪,看到有客人開口說"要",他才會開始炸食

而且動作是慢吞吞,表情也不甚好看,感覺這份工作似乎讓他做得不太愉快

重點是...您若沒在現場等候....他所炸的天婦羅就會直接給現場的下一位客人...這樣合理嗎?

PS..我想這是相關單位該改進的地方,最後我有寫意見表...XD


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這個派看起來好讚,但...我也沒吃到...噗 (可見得我的胃口有多小..XD)



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這應該是蘋果派...XD


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哇!好大一個起司,從內層裡刮一刮,就是起司粉了,真有趣


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這裡也是熱食區,也是現煮,有麵、湯


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看見蛤仔湯當然要點來嚐嚐,但....在現場看到湯是怎麼煮時...還真有點三條線

原來蛤仔煮好後,"湯"並不是用煮蛤仔的那鍋湯,而是用另一鍋大骨湯煮麵,再將煮麵湯加在蛤仔裡,如此變成"大骨麵湯+蛤仔"

這樣....會有蛤仔湯的原味嗎!?結果真的是沒有,並且湯也有點過鹹...小失望 


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生菜沙拉區


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水果區


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上列的水果裡,我最愛的是百香果、芒果


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港式料理區,這個我也好愛


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這是日本料理區,有點納悶的是...朋友說在這區想點放在旁邊的生魚片嚐嚐,但這位女廚師竟然說那生魚只能看不能吃

竟然放在那邊就是要給客人點來嚐的,竟然說不能點...好無言呢!


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壽司好小巧,真可愛


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顏色都好鮮豔,是不是感覺很可口!?


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(左下) 鱸魚搭辣味鳳梨沙沙  (右下) 番茄酪梨嫩雞不錯嚐


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(右上) 秋葵沙拉我很愛,(右下) 煙燻鮭魚是真的美味,鮮度很夠


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水果裡最愛就是百香果和芒果了


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(右下) 鯷魚


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(右上) 焗烤洋芋香茄      (右下) 香料乳酪薏仁


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蝦子很鮮甜,煙燻鮭魚超鮮,也好吃


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這碗蛤仔湯的湯頭並不是蛤仔所煮的,竟然是用另一鍋大骨湯來煮麵,在拿來當蛤仔湯,令人傻眼....

湯頭還有點鹹,唯獨不是蛤仔煮的湯...這點就讓姊妹們扣分


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姊妹夾的菜色,感覺蘿蔔糕好像很可口


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我夾的餐點,我愛秋葵、山蘇


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(右上)  巧克力蛋糕不錯吃    (左上)  舒芙蕾太甜了....XD


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(左上)  可麗餅加了太多楓糖會太甜    (左下) 黑豆一直是我的最愛   (右下)  布丁還不錯嚐,但有朋友說太甜,我覺得OK


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上列的蛋糕,每個都好吸引人,但就是怪自己的胃太不爭氣,總是無法每樣都嘗到...飲恨


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吃得滿足後要離開前在大廳逛逛,大廳上方有超美的燈飾,會有不同的5~6色做變換,真美


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大廳旁還有個長頸鹿的不鏽鋼藝術品,是象徵著【俯首迎賓】,代表歡迎各個賓客來到此地,呵呵,真有創意


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 這趟難得的五星級餐點聚會,姊妹們聊得很開心無話說,至於餐點....倒是讓我與姊妹們有點小小失望

如一:蛤仔湯應該用蛤仔煮過的湯才是,竟然是用麵條煮的湯盛給客人

二:炸天婦羅區的服務人員態度不親切、沒笑容,分配餐點、管制方式有待加強,造成客人在現場等候許久

三:生魚片區,擺在現場的生魚片只能看,不能點,有點三條線....

四:飲料區之種類少,飲料自助吧沒有白開水,須一直叫服務人員頻頻倒水,造成不便

優點來說,就是各類的口味還算不錯,尤其是煙燻鮭魚,很鮮甜,好食

若以上的缺點能改進就理想多了,當然我們在離開前也填寫了意見表,希望相關單位能改善145249768.jpg   

給予一個建議,對任何餐廳還是別秉持太大期望,因深怕往往會有所失望...XD

但餐點部分還是見仁見智,口味評價還是要由大家去品嘗為準嚕!

另外,依價位與餐點相比,姊妹們與我皆認為CP值偏低,不過,能與姊妹們一起開心用餐才是重點!

(以下價格需加10%服務費)

早餐:06:30~10:00/$720

中餐:11:30~14:00/$1090

午茶:15:00~17:00/$690

晚餐:18:00~21:30/$1090

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寒舍艾美酒店/探索廚房buffet

電話:(02) 6622-8000

台北市信義區松仁路38號1樓 

網頁參考【官網】



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